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Nachrichten aus der Meisterschule! Produktinnovationen, Ereignisse und was sonst noch so einfällt ...

Backstubenpost

In Wels werden nicht nur Handwerksmeister ausgebildet, sondern auch Weltmeister ihres Faches. Hier werden die Teilnehmer für World Skills trainiert und wahre Weltmeister ausgebildet.

Meisterschaften

Anzeigen, Nachrichten u.d.gl. aus dem Netzwerk der Handwerksbäcker

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Die Handwerksbäcker Österreichs

Wir vernetzen die Handwerksbäcker Österreichs und informieren über Neuigkeiten aus der Backbranche.

Die Weitergabe von Fachwissen soll den Bäckerinnen und Bäckern helfen ihr handwerkliches Können zu verbessern und dadurch mehr Freude an ihrem Beruf zu erlangen. Gutes Brot und Gebäck herzustellen ist die Motivation aller Handwerksbäcker, jedoch der Anreiz dafür wird durch fachliches Know How gesteigert.

Das Fachwissen der HTL für Lebensmitteltechnologie und Meisterschule für Bäcker, Müller und Konditoren in Wels wird hier teilweise publiziert, um Einblicke in die Schmiede der Handwerker der Zukunft zu erhalten.

 

Geschmack ist Organisationssache!

Bäckerwissen

"spezielle Teigführungen" - mit gezielter Prozesstechnik Qualitätsunterschiede von Rohstoffen ausgleichen.

die Kunst des Handwerks