OPTIMALE TEIGBEREITUNG – VOM ROHSTOFF BIS ZUR BACKWARE
„Die Qualität der Backwaren beginnt bei der richtigen Verarbeitung der Rohstoffe und wird in der Teigführung und im Backprozess zur vollen Entfaltung […]
Kategorie: Meisterschule
Meisterschule für Müller, Bäcker und Konditoren
Meisterprüfungen Konditoren 2020 21
Meisterprüfung der Konditoren an der Meisterschule für Müller, Bäcker und Konditoren in Wels im Schuljahr 2020 21
Meisterprüfungen 2021
Meisterprüfungen Bäcker in der Meisterschule für Müller, Bäcker und Konditoren in Wels aus dem Schuljahr 2020 21
Abschluss Meisterschule 2020 21
24 Meisterschülerinnen und Meisterschüler haben im Schuljahr 2020/21 insgesamt 38 Meistertiteln erreicht. Wir gratulieren zu 21 Meistertiteln im Beruf Bäcker, 8 Meistertiteln […]
Traurige Mitteilung
In tiefer Trauer geben wir bekannt, dass Josef Scharinger Absolvent der Meisterschule für Bäcker im Jahr 2012 bei einem tragischen Forstunfall ums […]
Meisterklasse 2020 21
Das Schuljahr in der Meisterschule hat begonnen! Mit 24 Schülerinnen und Schülern starten wir ein neues Ausbildungsjahr. Wir bilden heuer 9 Müllermeister, […]
Abschluss Meisterschule 2019 20
Im Schuljahr 2019 20 haben 22 Schülerinnen und Schüler die Meisterschule für Müller, Bäcker und Konditoren in Wels besucht. Mit 18 Bäckermeister, […]
multicoloured Croissant der Handwerksbäcker
drei verschieden gefärbte Teige werden zusammen gelegt und auf mit gerollt Croissant perfekt! köstlich buttrig!
Tartes aus der Konditorei
Schokotartes mit französischem Schokobuttermürbteig, Schokocreme und dunkler zartbitter Glasur … Vanilletarte mit Bourbon Vanille und Fruchtherz… Haselnusstarte mit Daquois aus Haselnüssen, Praliné […]
Panettone original
3 Wochen dauert es, bis die Madre fertig ist. Dann haben wir genug Trieb von den kultivierten wilden Hefen, dass wir den […]