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  • AustrianSkills 2025
    Wettbewerbe und Backvorführungen

    AustrianSkills 2025

    VonErwin Heftberger 19. April 202519. April 2025

    Staatsmeisterschaft der Bäcker Anmeldung ab sofort möglich Österreichische Staatsmeisterschaften der BerufeDer Startschuss ist gefallen: Ab sofort können sich interessierte Nachwuchsfachkräfte für die Staatsmeisterschaften der Berufe anmelden. 550 Teilnehmende werden von 20. bis 23. November 2025 in Salzburg um den Staatsmeistertitel in ihrem Beruf kämpfen.Die Wettbewerbe sind Teil der Salzburger Berufsbildungstage: Das größte Bildungsevent Österreichs lockt…

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  • Jobs

    Stellvertreter der Produktionsleitung

    VonErwin Heftberger 22. Februar 202522. Februar 2025

    Guschlbauer Backwaren Stellenbeschreibung Stellvertretende Produktionsleitung Arbeitsplatzbeschreibung – Schwerpunkttätigkeit: Personalangelegenheiten, Rohstoffbestellungen– Produktionsplanung – Machbarkeitsprüfung– Hygieneschulung der Mitarbeitenden– Kontrolle der Produktionsmengen und der Auslastung– Produktüberwachung– Rohstoffbestellung, Rohstoffkontrolle– Rohstoffeinsatz überwachen– Festlegen von Maschineneinstellwerten und deren Kontrolle– Kontrolle der Teigkonsistenz und der Temperatur– Kontrolle auf Einhaltung sämtlicher mündlich und schriftlicher HACCP – Vorschriften– Aufsichtsorgan (Kontrolle der Mitarbeitenden, Einhaltung der…

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  • TeamleiterInnen Seminar 2.0 – Führend in die Zukunft
    Allgemein

    TeamleiterInnen Seminar 2.0 – Führend in die Zukunft

    VonErwin Heftberger 21. Januar 202521. Januar 2025

    „Von der Überforderung zur Möglichkeit. Ein Training für TeamleiterInnen, BackstubenleiterInnen und ProduktionsleiterInnen!“  Das Seminar findet von 10.03.2024 ab 14:00 Uhr – 11.03.2024 bis zirka 16:00 Uhr statt. Im Seminarpreis inkludiert ist die Übernachtung im Hotel sowie die gesamte Verpflegung! INHALTE: Aufbauend auf den Themen/Inhalten des ersten Teamleiterseminars! Umgang mit komplexen Führungsaufgaben und –situationen Wir identifizieren…

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  • UnternehmerInnen Seminar – Führend in die Zukunft
    Allgemein

    UnternehmerInnen Seminar – Führend in die Zukunft

    VonErwin Heftberger 3. Dezember 202423. Dezember 2024

    „Vom Alltag zur Erfolgsgeschichte. Ein spezielles Seminar für BetriebsleiterInnen, UnternehmerInnen und GestalterInnen!” Das Seminar findet von 13.01.2024, 14:00 Uhr bis 14.01.2024, 16:00 Uhr statt. INHALTE: Rolle als Unternehmer mit Klarheit und Verantwortung zu leben.Das Seminar soll Unternehmer:innen eine Reflexion ihrer eigenen Rolle ermöglichen. Davon ausgehend werden Zugänge zu Mitarbeiterbindung und dem Aufbau funktionierender Teams aufgezeigt….

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  • „Brot aus Leidenschaft: Die Kunst der Handwerksbäckerei“
    Allgemein | Meisterschule

    „Brot aus Leidenschaft: Die Kunst der Handwerksbäckerei“

    VonErwin Heftberger 1. Dezember 20241. Dezember 2024

    Tauche ein in die Welt der echten Handwerkskunst! In dieser Kurzdokumentation nehmen wir dich mit hinter die Kulissen unserer kleinen, aber feinen Handwerksbäckerei. Erfahre, wie wir täglich mit Leidenschaft und Hingabe Brot backen, das nicht nur satt macht, sondern Herzen berührt. Entdecke die Magie von Sauerteig, die Kunst der Langzeitführung und die Geschichten, die jedes…

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  • Ausbildung zur Schokoladen-Sommelière / zum Schokoladensommelier
    Allgemein

    Ausbildung zur Schokoladen-Sommelière / zum Schokoladensommelier

    VonErwin Heftberger 6. November 20246. November 2024

    Für alle Konditorinnen und Konditoren ab Meisterniveau o.ä. KOSTEN: 3.470 € exkl. Ustgroßzügige Fördermöglichkeiten der jeweiligen LandesinnungWO: BÄKO Linz,SchokoladenmanufakturZotter,Confiserie Wenschitz WAS: 5 Module inkl. Prüfungsmodul (DE)Nähere Information zur Ausbildung/Anmeldung findet Ihr HIER: Schokoladensommelier – Ausbildung Lebensmittelakademie Wir freuen uns auf Ihre Anmeldung!(Anmeldeschluss 31.12.2024) Mobil: +43677/ 637 453 44 | E-Mail: info@LMAkademie.at | www.LMAkademie.at

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  • Allgemein | Jobs | Meisterschule

    Zukunft im Handwerk

    VonErwin Heftberger 25. September 202425. September 2024

    Nutze deine Chance zum Erfolg! Nicht nur wöchentlich schon fast täglich erreichen mich Anfragen um Nachfolger, Backstubenleiter, Teamleiter und Meister im Handwerk! Der erfolgreiche Weg in die Zukunft beginnt mit dem ersten Schritt! Du suchst die Herausforderung? Melde dich per E-Mail unter e.heftberger@htllmt.at und schreib mir deine Vorstellung. Vielleicht habe ich den passenden Kontakt für…

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  • Back mit uns an und bringe ofenfrischen Wind in unsere Backstube!
    Jobs

    Back mit uns an und bringe ofenfrischen Wind in unsere Backstube!

    VonErwin Heftberger 25. September 202425. September 2024

    Wir suchen Verstärkung für unsere Traditions-Bäckerei Bäcker/Backstubenleitung m/w/d Deine Talente und Qualifikationen Große Freude und Liebe zum traditionellen Bäcker-Handwerk Berufserfahrung, Befähigung zur Leitung eines Teams, Meisterprüfung Kreativität und Wunsch nach Selbstverwirklichung Einsatzbereitschaft und gewissenhafte Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsrichtlinien Wir bieten Mitarbeit in unserem seit 1932 familiär geführten Betrieb selbstständiges Arbeiten und kreative Entfaltungsmöglichkeiten 4…

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  • Tag der offenen Tür und Wirtschaftstag in der HTL LMT in Wels
    Allgemein | Meisterschule

    Tag der offenen Tür und Wirtschaftstag in der HTL LMT in Wels

    VonErwin Heftberger 24. September 202424. September 2024

    Am Samstag, dem 19. Oktober 2024, kann man am Tag der offenen Tür mit Wirtschaftstag die HTL LMT mit all ihren Kompetenzen hautnah erleben. Die HTL für Lebensmitteltechnologie in Wels genießt in ihrer Branche einen überragenden Ruf als zukunftsorientierte Ausbildungsstätte. Spannende Forschungsprojekte setzen Impulse für unsere gesamte Branche. Der jährliche Tag der offenen Tür ist…

    Weiterlesen Tag der offenen Tür und Wirtschaftstag in der HTL LMT in WelsFortfahren

  • World Skills 2024 Lyon
    Allgemein | Wettbewerbe und Backvorführungen

    World Skills 2024 Lyon

    VonErwin Heftberger 23. September 202423. September 2024

    Julia Kusel die österreichische Teilnehmerin für die Bäcker erreichte bei den World Skills 2024 in Lyon ein Medaillon for Excellence! Österreich ging mit einem Team aus 47 Jung-Fachkräften aus 8 Bundesländern in 41 Einzel- und Teamberufen in Lyon an den Start. 3 x Gold, 1 x Silber, 3 x Bronze und 22 Medallions for Excellence…

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