multicoloured Croissant der Handwerksbäcker

drei verschieden gefärbte Teige werden zusammen gelegt und auf mit gerollt

Croissant perfekt!

köstlich buttrig!

drei verschieden gefärbte Teige werden zusammen gelegt und auf mit gerollt

Croissant perfekt!

köstlich buttrig!
Tauche ein in die Welt der echten Handwerkskunst! In dieser Kurzdokumentation nehmen wir dich mit hinter die Kulissen unserer kleinen, aber feinen Handwerksbäckerei. Erfahre, wie wir täglich mit Leidenschaft und Hingabe Brot backen, das nicht nur satt macht, sondern Herzen berührt. Entdecke die Magie von Sauerteig, die Kunst der Langzeitführung und die Geschichten, die jedes…
In tiefer Trauer geben wir bekannt, dass Josef Scharinger Absolvent der Meisterschule für Bäcker im Jahr 2012 bei einem tragischen Forstunfall ums Leben gekommen ist.
14 Konditorinnen und Konditoren haben im Jul in der Meisterschule für Müller, Bäcker und Konditoren die Meisterprüfung absolviert.
In der Meisterschule für Müller, Bäcker und Konditoren haben im Juni 15 Bäckerinnen und Bäcker die Meisterprüfung absolviert.
„Die Qualität der Backwaren beginnt bei der richtigen Verarbeitung der Rohstoffe und wird in der Teigführung und im Backprozess zur vollen Entfaltung gebracht.“ Einladung zum Download und vollständiger Text mit Anmeldeformular INHALTE: Die Qualität der Rohstoffe ist ausschlaggebend für die optimale Teigbereitung. Die Teigführung muss produktspezifisch den Rohstoffen und den betrieblichen Erfordernissen angepasst werden. Die…
Wir gratulieren den jungen Bäckermeisterinnen und Bäckermeistern zur bestandenen Meisterprüfung!