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Backtalent Julia Kusel erneut ausgezeichnet: Resch&Frisch holt Gold bei den WorldSkills Awards in Belgien! Gunskirchen, 02.01.2023: Die 20-jährige Julia Kusel aus Pennewang bei Wels ist Konditorin bei Resch&Frisch und zählt in ihrem Beruf zu den talentiertesten des Landes. Bereits mit ihrer ersten Teilnahme bei den WorldSkills Awards in Belgien belegt sie für Resch&Frisch den ersten…
Alte Roggensorte mit hervorragendem Backverhalten
Ein besonderes Roggenbrot mit einer alten Roggensorte aus biologischem Anbau. Am greenino Hof baut DI Reinhard Bräuer seit vielen Jahren diese Roggensorte an. Alte Roggen-Sorte mit überdurchschnittlichem/(qualitativem) Backverhalten Mittels fachmännischer Fruchtfolge und Betriebsführung werden auf dem greenino® Biohof sowie Partnerhöfen ohne Pestizide und industriellen Handelsdünger beste Bioprodukte erzeugt. „Das Mikrobiom des Bodens überträgt sich bei feuchter Witterung auf…
Erstes österreichisches Trainingscamp für Bäcker – Eine europäische Erfolgsgeschichte
Die Meisterschule für Bäcker, Müller und Konditoren in Wels bot dafür die perfekten Rahmenbedingungen. Immerhin wurden hier bisher alle österreichischen Teilnehmer trainiert. Warum ein Trainingscamp? Weil es genau das bietet, was ein Wettbewerb nicht kann:Vormachen – Lernen – Entwickeln – Austauschen. Was wir brauchen, ist: Lernen von den großen Meistern – und gemeinsames Wachsen. Frankreich,…
Zukunft im Handwerk
Nutze deine Chance zum Erfolg! Nicht nur wöchentlich schon fast täglich erreichen mich Anfragen um Nachfolger, Backstubenleiter, Teamleiter und Meister im Handwerk! Der erfolgreiche Weg in die Zukunft beginnt mit dem ersten Schritt! Du suchst die Herausforderung? Melde dich per E-Mail unter e.heftberger@htllmt.at und schreib mir deine Vorstellung. Vielleicht habe ich den passenden Kontakt für…
Abschluss Meisterschule 2020 21
24 Meisterschülerinnen und Meisterschüler haben im Schuljahr 2020/21 insgesamt 38 Meistertiteln erreicht. Wir gratulieren zu 21 Meistertiteln im Beruf Bäcker, 8 Meistertiteln im Beruf Konditor und 9 Meistertiteln im Beruf Müller. Die Schulabschlussprüfungen wurden mit 11 Auszeichnungen und 4 guten Erfolgen abgeschlossen. Für die erfolgreiche Ablegung der Meisterprüfungen ist eine schriftliche Meisterarbeit – „Projektarbeit“ –…
World Skills 2024 Lyon
Julia Kusel die österreichische Teilnehmerin für die Bäcker erreichte bei den World Skills 2024 in Lyon ein Medaillon for Excellence! Österreich ging mit einem Team aus 47 Jung-Fachkräften aus 8 Bundesländern in 41 Einzel- und Teamberufen in Lyon an den Start. 3 x Gold, 1 x Silber, 3 x Bronze und 22 Medallions for Excellence…