Ähnliche Beiträge
Panettone original
3 Wochen dauert es, bis die Madre fertig ist. Dann haben wir genug Trieb von den kultivierten wilden Hefen, dass wir den schweren Teig der Panettone lockern können.
UnternehmerInnen Seminar – Führend in die Zukunft
„Vom Alltag zur Erfolgsgeschichte. Ein spezielles Seminar für BetriebsleiterInnen, UnternehmerInnen und GestalterInnen!” Das Seminar findet von 13.01.2024, 14:00 Uhr bis 14.01.2024, 16:00 Uhr statt. INHALTE: Rolle als Unternehmer mit Klarheit und Verantwortung zu leben.Das Seminar soll Unternehmer:innen eine Reflexion ihrer eigenen Rolle ermöglichen. Davon ausgehend werden Zugänge zu Mitarbeiterbindung und dem Aufbau funktionierender Teams aufgezeigt….
Meisterklasse 2020 21
Das Schuljahr in der Meisterschule hat begonnen! Mit 24 Schülerinnen und Schülern starten wir ein neues Ausbildungsjahr. Wir bilden heuer 9 Müllermeister, 22 Bäckermeister und 12 Konditormeister aus. Mit 43 Meistertiteln wollen wir nächste Jahr im Juli Abschluss feiern. Bis dahin steht eine Menge Arbeit an! Wir wünschen den Meisterschülerinnen und Meisterschülern Alles Gute und…
Modernist Bread
Modernist Bread at Home ist ein unverzichtbares Buch für alle, die leidenschaftlich gern eigenes Brot backen.Es wurde vom selben Team entwickelt, das auch das preisgekrönte Werk Modernist Bread herausgebracht hat, und ist das Ergebnis von mehr als vier Jahren unabhängiger Forschung über die Grundlagen, Methoden und Wissenschaft des Brotbackens. Jetzt wurde all dieses Wissen…
NACHFOLGER*IN / JUNGUNTERNEHMER*IN gesucht
Seit 750 Jahren wird bei uns Brot gebacken, seit 30 Jahren in Bio-Qualität. Fachkundige Beratung und herzliche Bedienung machen die Bio-Bäckerei und Café-Konditorei Stöcher zum beliebten Treffpunkt für die Menschen der Region. Als Team arbeiten wir wertschätzend und auf Augenhöhe zusammen und achten ganz bewusst darauf, dass sich alle bei uns wohlfühlen. Nun wünschen wir…
Meisterprüfung Bäcker 2022
In der Meisterschule für Müller, Bäcker und Konditoren haben im Juni 15 Bäckerinnen und Bäcker die Meisterprüfung absolviert.