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3 Wochen dauert es, bis die Madre fertig ist. Dann haben wir genug Trieb von den kultivierten wilden Hefen, dass wir den schweren Teig der Panettone lockern können.
NACHFOLGER*IN / JUNGUNTERNEHMER*IN gesucht
Seit 750 Jahren wird bei uns Brot gebacken, seit 30 Jahren in Bio-Qualität. Fachkundige Beratung und herzliche Bedienung machen die Bio-Bäckerei und Café-Konditorei Stöcher zum beliebten Treffpunkt für die Menschen der Region. Als Team arbeiten wir wertschätzend und auf Augenhöhe zusammen und achten ganz bewusst darauf, dass sich alle bei uns wohlfühlen. Nun wünschen wir…
Abschluss Meisterschule 2020 21
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